Cap vers L’atelier

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La Galette des Rois Frangipane et la Brioche Feuilletée Gianduja

La Galette des Rois Frangipane et la Brioche Feuilletée Gianduja

11 janvier 2024    
18h30 - 20h30
Apprenez à réaliser une Galette des Rois en apprenant les techniques du feuilletage inversé, la différence entre la crème d'amande et la frangipane. Ainsi que [...]
Les Truffes

Les Truffes

13 janvier 2024    
14h30 - 16h30
85,00€
Places disponibles : 8 / 8
Le chef Anthony Bourdillat vous apprendra au cours cet atelier les différentes techniques pour la réalisation des truffes.    
La Tarte AU Citron Meringuée

La Tarte AU Citron Meringuée

18 janvier 2024    
18h30 - 20h30
85,00€
Places disponibles : 6 / 8
Un atelier unique avec le chef Nicolas Riveau autour de la Tarte au Citron Meringuée. Venez apprendre la technique du fonçage, de la réalisation de [...]
La Guimauve

La Guimauve

25 janvier 2024    
18h30 - 20h30
85,00€
Places disponibles : 6 / 8
Apprenez à réaliser l'emblématiques pyramide d'oursons à la guimauve. Vous découvrirez la fabrication des guimauves aux fruits. Et également différentes techniques: Tablage, enrobage.
Le Paris Brest

Le Paris Brest

1 février 2024    
18h30 - 20h30
Venez vivre un moment avec le chef pâtissier autour du Paris-Brest. Venez découvrir les techniques des grands classiques de la pâtisserie et passer un moment [...]
Le Saint Honoré

Le Saint Honoré

8 février 2024    
18h30 - 20h30
85,00€
Places disponibles : 7 / 8
Venez vivre un moment avec le chef pâtissier autour du Saint Honoré Venez découvrir les techniques des grands classiques de la pâtisserie et passer un [...]
La Saint Valentin

La Saint Valentin

17 février 2024    
14h30 - 16h30
85,00€
Places disponibles : 8 / 8
Apprenez à réaliser une pièce en chocolat pour l'élu(é) de votre coeur ainsi que des petits coeurs à la guimauve. Vous allez y apprendre plusieurs [...]
Les Bonbons de Chocolats

Les Bonbons de Chocolats

22 février 2024    
18h30 - 20h30
85,00€
Places disponibles : 5 / 8
Venez vivre un moment avec le chef chocolatier autour des Bonbons de Chocolats Venez découvrir les techniques des grands classiques de la chocolaterie et passer [...]
La Tarte Pécan Vanille

La Tarte Pécan Vanille

29 février 2024    
18h30 - 20h30
85,00€
Places disponibles : 5 / 8
Venez vivre un moment avec le chef pâtissier autour de la Tarte aux Pécans. Venez découvrir les techniques des grands classiques de la pâtisserie et [...]